أحلى الحلويات الراقية.. كيكة التمر بطريقة سهلة وقوام خفيف بطعم وشكل مثالي جهزيها ليستمتع بها الجميع

من ألذ أنواع الحلويات المحبوبة المفضلة لدى الجميع وهي أيضًا من الحلويات المختلفة والمميزة التي يحبها محبين التمر وهي كيكة التمر اللذيذة والرائعة والمليئة بالفوائد والعناصر الغذائية المتعددة غنيه بنكهه التمر اللذيذة وتشتهر بمختلف المحلات تعتبر أيضًا من الحلويات الرمضانية الرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهوله بأفضل وانجح طريقه مضمونه واقتصاديه تماما بأبسط المكونات المتوفرة.

طريقه عمل كيكة التمر

تعتبر كيكة التمر هي من أنواع الكيكات التي نفضلها جميعا التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهوله عن طريق ابسط المكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• كوب وربع دقيق اسمر.
• ملعقه كبيره بيكنج بودر.
• ملعقه صغيره بيكنج صودا.
• رشه من الملح.
• ملعقه صغيره قرفه.
• ملعقه صغيره زنجبيل.
• ملعقه صغيره من جوزه الطيب.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الحليب.
• بيضتين.
• ملعقه صغيره من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من العجوة.
• كوب شوكولاتة خام.
• ملعقه زبده.

طريقه التحضير والتقديم

• نحضر بولا ونضع بها الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة والزنجبيل وجوزه الطيب وبعد أن تم نخلهم جيدا ثم نقلبهم جيدا ببعض ونتركهم جانبا.
• وبعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونضربهم جيدا ببعض حتى يفتح لون الخليط ثم ننزل عليه بالحليب والزيت والزبادي ونضربهم مره ثانيه جيدا.
• نضع عليهم العجوة ونكمل ضرب حتى نحصل على قوام كريمي تمامًا ثم نصب الخليط ونحضر المضرب اليدوي ونقلب المكونات ببعض جيدا حتى نحصل على قوام متوسط.
• نحضر قالب مدهون بالسمن ونصب به الخليط ويساوي الوجه جيدا ثم ندخله فرن مسخنه من قبل على درجه حراره 180 درجه لمده 40 دقيقه حتى يرتفع حجمها ونختبرها بخله خشب قبل خروجها من الفرن.
• وبعد أن تأكدنا أنها استوت تمامًا نخرجها من الفرن جانبا لتبرد ثم نحضر إناء ونضع به الشوكولاتة علي حمام مائي حتى تذوب تمامًا ثم نسقي بها الكيك بالكامل ونتركها تبرد ثم نحضر طبق التقديم وتقطع وتقدم من الأكل.