طريقة تحضير مطبق سمك كويتي أحسن من المطاعم

إذا كنت تبحث عن وصفة شهية وسهلة لتحضير طبق سمك كويتي تقدمه في مناسباتك الخاصة، فأنت في المكان المناسب، حيث يعتبر المطبخ الكويتي مشهورًا بأطباق السمك الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، ومن بينها مطبق السمك الشهي، وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير مطبق سمك كويتي بسيطة وسريعة، باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، فقط تابع القراءة لاكتشاف كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ والمميز.

مكونات مطبق سمك كويتي

لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى:

• 3 حبات من سمك الزبيدي.
• 3 أكواب من الأرز.
• 5 أكواب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من الكركم.
• 3 حبات من البصل المفروم.
• 2 عود من القرفة.
• 2 مكعب من مرق السمك.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير مطبق سمك كويتي

• قبل البدء في تحضير الطبق، يجب أن تقومي بتبلي السمك بالملح وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الكركم، وتتركيه في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
• ثم، سخني ملعقة من الزيت النباتي في قدر عميق على النار وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
• بعد ذلك، أضيفي مكعبات المرق وقلبيها جيدًا، ثم أضيفي الأرز وصبي الماء حتى يغمر المكونات.
• نكّهي الطبق بالزنجبيل والملح والزعفران والقرفة والهيل والكركم المتبقي.
• غطي القدر وخففي النار، واتركي المكونات حتى ينضج الأرز.
• في الوقت نفسه، سخني الزيت المتبقي في مقلاة واسعة على نار متوسطة واقلي السمك المتبل حتى يتحمر وينضج من الجهتين.
• أخيرًا، ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي السمك فوقه وقدميه ساخنًا.

بهذه الخطوات تكون انتهيت من إعداد مطبق السمك الكويتي الشهي، ويمكنك تقديمه في المناسبات أو كوجبة رئيسية مع أفراد عائلتك.