كوكيز الشوفان تعد واحدة من أفضل أنواع الحلوى اللذيذة الصحية، فنجد أن أغلب الأمهات تعاني من مشكلة تناول أبنائها للبسكويت الذي يسبب إليهم سوء في التغذية أو ارتفاع في نسبة دهون الجسم، ولذلك فأن البديل لكل هذه المشاكل هو استخدام الشوفان فهو يوفر للجسم العديد من الفوائد كما أنه يدخل في كم كبير من الأكلات على رأسها كوكيز الشوفان.
كيفية عمل كوكيز الشوفان
كوكيز الشوفان يتميز بالطعم اللذيذ كما أنها يحتوي على فوائد عظيمة ولذلك يفضل الاستفادة منه بشكل عام من خلال تحضيره في المنزل وإحضار المكونات التالية:
- كوب ونصف من دقيق القمح.
- كوب إلا ربع من الشوفان
- 1/4 فنجان من الدقيق.
- كوب واحد من الزبدة.
- فنجان واحد من السكر البني.
- عدد بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من البيكنج باودر.
- ملح.
- كوب واحد من الشوكولاتة.
خطوات التحضير
يمكن تحضير كوكيز الشوفان في المنزل من خلال إتباع عدد من الخطوات وهي كالتالي:
- في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- كما لابد من إحضار وعاء واسع يوضع فيه الدقيق والشوفان ودقيق الملح.
- يجب الاستمرار في المزج مع إضافة رشة من البيكنج بودر والملح كما يتم إضافة السكر مع الزبدة وإضافة البيض مع الاستمرار في الخفق لمدة 10 دقائق على الأقل كما بإمكانك استخدام المضرب الكهربائي.
- وبعد ذلك يتم البدء في تصنيع الكوكيز ووضع بداخله الشوكولاتة.
- يتم البدء في وضع ورق الزبدة في الصينية لمدة 10 دقائق على الأقل.
- كما يتم إدخال الصينية إلى الفرن بعد أن تم تشغيله من قبل.
- يتم إخراج الصينية من الفرن بعد مرور ربع ساعة أو عندما تنضح تماماً، وبعد ذلك قومي بتركها بالجانب حتى تبرد.
- وأخيراً قومي بإخراجها مباشرة وتقديمها.
- نصائح لنجاح تحضير كوكيز الشوفان
- لضمان نجاح الكوكيز فلابد من التأكد بأن العجينة أصبحت لينة لابد من تركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح، كما يفضل الاحتفاظ بالكوكيز في علبة محكمة الإغلاق والبدء في إدخالها إلى الفريزر أو الثلاجة.