من خلال خطوات بسيطة يمكنك معرفة طريقة عمل كيكة زبادي، حيث تعتبر كيكة الزبادي الهشة واحدة من أرقى أنواع الكيكات، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز والجذاب، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في وجبات الفطور أو العشاء، كما يمكن تقديمها بكرم للضيوف والزوار لإضفاء لمسة من الفخامة واللذة على السفرة،
طريقة عمل كيك الزبادي الهشة
يُمكن تحضير كيكة الزبادي الهشة باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية للغاية، وستحصل على نتيجة مضمونة باتباع الخطوات التالية:
- يجب احضار كوب من الدقيق.
- 4/3 كوب من السكر.
- 1 كوب من اللبن الزبادي.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر).
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- رشة ملح خفيفة.
طريقة تحضير كيكة زبادي
يمكنك تحضير الكيك بطريقة سهلة باتباع الخطوات التالية:
- أولاً، احضري المضرب الكهربائي وضعي فيه السكر والبيض والفانيليا، واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتحصلي على قوام ناعم تمامًا.
- ثم أضيفي الزبادي والزيت النباتي إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق.
- في إناء عميق، انخلي الدقيق والبيكنج بودر، وأضيفي إليهم خليط البيض مع التقليب المستمر في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات ويختفي الدقيق تمامًا.
- بعد ذلك، احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من الزيت النباتي ورشة خفيفة من الزيت.
- صبي خليط الكيك في الصينية، ثم أدخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- اختبري نضج الكيك بوضع خلة في المنتصف، وإذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضج الكيك.
- بعد التأكد من تمام النضج، أخرجي الكيك من الفرن وضعي الشربات عليها حتى تتشربه تمامًا.
- غطي الكيكة بفوطة قطنية واتركيها حتى تهدأ تمامًا وتبرد.
- بعد ذلك، يمكنك تزيين الكيك بجوز الهند الناعم على الوجه، أو بالكريم شانتيه حسب الرغبة.
- قطعي الكيك وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الشاي أو القهوة للضيوف.
طريقة تحضير شربات الكيك
- قم بإحضار وعاء عميق وضعي فيه 2 كوب من السكر وكوب ونصف من الماء.
- ثم اتركي المكونات حتى تبدأ بالغليان.
- بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واتركيه حتى يستمر في الغليان حتى يحصل على القوام المناسب.