يعتبر بوينج الشوكولاتة هو من أشهر أنواع الحلوى المميزة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنه من الحلوى الشهية التي يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات السعيدة، وتحضير كاسات البوينج بكريمة الكراميل سهل للغاية ويمكن استخدام مكونات بسيطة لعملها وخطوات محددة، كما يمكن تنفيذها بتكاليف أقل بكثير من المحلات وسوف يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل كاسات بودنج الشوكولاتة بكريمة الكراميل في المنزل
إذا كنتِ ترغبين في عمل بودنج الشوكولاتة بكريمة الكراميل فهناك بعض المكونات لتحضيرها وهي:
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق طعام نشا الذرة.
- ربع كوب كاكاو بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- لتر واحد كريمة كراميل جاهزة.
طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة بكريمة الكراميل
الآن يمكنك تحضير كاسات البودنج بسهولة وذلك باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير قومي بخلط الحليب والسكر والنشا والكاكاو البودرة معًا حتى تمتزج بشكل جيد.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة وقومي بالتحريك باستمرار حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
- عندما يبدأ المزيج في الغليان ويتكثف قليلاً قلبيه لمدة دقيقة أخرى ثم ارفعيه عن النار.
- ضيفي الفانيليا ورشة من الملح وقلبيهما جيدًا.
- جهزي أكواب التقديم واسكبي كريمة الكراميل في أسفلها ثم ضيفي خليط الشوكولاتة بالتدريج فوق الكريمة واتركيها لتبرد.
- ثم ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك بودنج الشوكولاتة.
- زيني سطح البودنج ببعض كريمة الكراميل وقدميها باردة وبالهنا والشفا.
سر نجاح بودنج الشوكولاتة في المنزل
هناك بعض النقاط الهامة التي يجب مراعاتها أثناء تحضير بودنج الشوكولاتة ومنها:
- استخدمي حليبًا طازجًا وكاكاو بودرة عالي الجودة وشوكولاتة جيدة لتحقيق طعم ممتاز وقوام ناعم.
- الحرص على خلط مكونات البودنج بشكل جيد.
- عندما يصل المزيج إلى حالة الغليان المناسبة، قللي من الحرارة واستمري في التحريك لبضع دقائق أخرى حتى يتماسك البودنج.
- بعد تحضير البودنج، اتركيه ليبرد قبل وضعه في الثلاجة، وقدميه باردًا للحصول على النكهة والقوام المثاليين.